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哈囉~柳胖胖料理時間到
今天介紹(匏瓜鮮粥)
準備食材:
•( 食材份量都看自己決定 人數多寡 )
•刨瓜半顆
•紅蘿蔔半條
•排骨五塊 (燉湯頭用)
•豬肉一份
•太白粉 (用豬肉的 提高豬肉口感)
•鰹魚粉
•鹽巴
•香油 (一瓶蓋的一半)
•油蔥酥
•黑胡椒
•白胡椒粉
•如果有香菜or芹菜末 最後可以加上去提味
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第一個步驟 :
準備一個鍋子 把排骨丟進去熬 我使用THERMOS的蘋果鍋 (不用大火小火慢慢滾 蓋上鍋子 很快就好了)
我這次是用生米煮 湯滾跟排骨一起熬 個人覺得這樣煮出來的口感我比較愛 ~所以看大家是用冷飯或煮好的飯都可以啦!
等飯已經變軟之後然後把刨瓜跟紅蘿蔔加進去 慢慢煮 ~
第二個步驟
加入豬肉片 記得豬肉可以用太白粉拌一拌增加口感 ~
第三個步驟
這個時候油蔥酥可以先加一半 剩下的快好的時候在放上去 ~
最後囉
煮到飯已經成粥狀 在把調味料一一加進去,鰹魚粉 鹽巴 黑胡椒粉 香油 慢慢加進去 在試味道夠不夠 不夠,在慢慢增加~
最後匏瓜鮮粥就完成了 非常簡單又好吃的一道鹹粥料理喲
大家試試看吧 ~~
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