哈囉~柳胖胖料理時間到 

今天介紹(匏瓜鮮粥) 

 

  

準備食材:

( 食材份量都看自己決定  人數多寡 )

•刨瓜半顆 

•紅蘿蔔半條 

•排骨五塊 (燉湯頭用)

•豬肉一份 

•太白粉 (用豬肉的 提高豬肉口感)

•鰹魚粉 

•鹽巴

•香油 (一瓶蓋的一半)

•油蔥酥 

•黑胡椒

•白胡椒粉

•如果有香菜or芹菜末 最後可以加上去提味 

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第一個步驟 :

準備一個鍋子 把排骨丟進去熬 我使用THERMOS的蘋果鍋 (不用大火小火慢慢滾 蓋上鍋子 很快就好了)

我這次是用生米煮 湯滾跟排骨一起熬 個人覺得這樣煮出來的口感我比較愛 ~所以看大家是用冷飯或煮好的飯都可以啦!

等飯已經變軟之後然後把刨瓜跟紅蘿蔔加進去 慢慢煮 ~

   

  

  

第二個步驟

加入豬肉片 記得豬肉可以用太白粉拌一拌增加口感 ~ 

第三個步驟

這個時候油蔥酥可以先加一半 剩下的快好的時候在放上去  ~

 

   

最後囉

煮到飯已經成粥狀 在把調味料一一加進去,鰹魚粉 鹽巴 黑胡椒粉 香油  慢慢加進去 在試味道夠不夠 不夠,在慢慢增加~ 

最後匏瓜鮮粥就完成了 非常簡單又好吃的一道鹹粥料理喲  

  

大家試試看吧 ~~ 

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